|
|
Sajoer Tofu En Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500gram sperzieboontjes,1 pal tofu van 375gram,4 eetlepels olijfolie,2 tomaten,1 bakje boemboe,100ml. kokosmelk,zout en peper.
Voorbereiding:
Boontjes schoonmaken en in ruim kokend water 3min.koken,tomaat in blokjes snijden,Tofu droogdeppen en in blokjes snijden,
Bereidingswijze:
In wok olie verwarmen en Tofu rondom bruinbakken,Uitgelekte boontjes ernu 2 min.in meebakken,kokosmelk 200ml.water,boemboe,en tomaat erdoor doen, dit geheel 5 min. laten sudderen.
|
|
|